Kein Wunder, denn die geschützte Lage, umrandet von drei Bergrücken, und die Beschaffenheit der Böden sind ideal für Edelkastanien- und Nussbäume. In zahlreichen Gemeinden des mittleren Burgenlandes stehen Erhalt und Pflege dieser Gehölze an wichtiger Stelle. Auch die Verarbeitung wird hier traditionell gepflegt und kreativ weiterentwickelt. So finden Sie in den lokalen Bäckereien, Konditoreien, Heurigen, Gastwirtschaften und Restaurants eine Fülle an Nuss- und Kastanienspezialitäten. Entweder als ganze Nuss oder verarbeitet in süßen wie deftigen Spezialitäten sind die Produkte aus der sonnigen Region in verschiedensten Formen zu finden. Pralinen, Nussschokoladen, Kastanienpüree, Wallnussessig und Nusssalami sind nur einige der Schmankerl, die man im Burgenland aufgetischt bekommt.
Das Ernten, Aufschlagen und Auslösen der Nüsse ist eine intensive Arbeit, was die geernteten Früchte noch ein Stückchen wertvoller macht. Mit wichtigen Vitaminen, essentiellen Spurenelementen und reich an Mineralien sind Nüsse Energiespender für Körper und Geist.
Wer die schönen Bäume in der Natur erleben möchte, spaziert am besten entlang einer Nussbaumallee, schaut im Herbst zu einem der Kastanienfeste oder besichtigt den energetisch aufgeladenen Hain der hundertjährigen “Kaestenbam“ in Liebing bei Mannersdorf an der Rabnitz.
In jedem Fall haben die anmutigen mittelburgenländischen Bäume uns Menschen viel zu geben. Das müssen Sie erleben und probieren!