„Wir arbeiten biologisch weil Natur und Mensch uns das wert sind!“
Seit Generationen keltert die Familie Haider ihre Trauben von höchster Güte. Die sandigen und schottrigen Braunerdeböden der Rieden Siebenmahd, Weissee, Hofacker und Neubruch, und das pannonische Weinklima lassen die Rebstöcke so gedeihen wie es sein soll. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und unter Anwendung moderner kellertechnischer Verfahren veredelt, wobei alte und bewährte Methoden ebenso eingesetzt werden.
Die Weine werden möglichst natürlich belassen (z.B. vegan, sehr wenig Schwefel,...). Die Erfahrung des Winzers trägt bei sensiblem Umgang dazu bei, erlesene Weine herzustellen.
Wir freuen uns auf Sie!
