Familienbetrieb Schumitsch-Stocker
Das Weingut der Familie Schumitsch-Stocker ist ein typisch burgenländischer Familienbetrieb. Seit Generationen wird in der Familie Weinbau betrieben. Heute führen die Tochter Christine und Schwiegersohn Friedrich Schumitsch den von ihnen vergrößerten und modernisierten Betrieb.
Die Rebfläche des Weinguts beträgt 11 Hektar. Der Hauptsorte Blaufränkisch wird, mit knapp 50 Prozent der Rebfläche, immer die Treue gehalten. Gekeltert werden aber auch die Sorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Merlot, sowie die weißen Sorten Grüner Veltliner, Müller Thurgau und Chardonnay. Zuletzt ausgepflanzt wurde die Sorte Muscaris, eine Muskat-Sorte, die keinen Pflanzenschutz benötigt.
Naturnahe Bewirtschaftung
Das Augenmerk gilt der naturnahen Bewirtschaftung und einem Rebschnitt, durch den weniger Menge heranreift und höhere Qualitäten entstehen. Aus den reifen Trauben wird durch eine sorgfältige Verarbeitung eine optimale Weinqualität erreicht. Im Keller durchlaufen die Rotweine teils eine traditionelle offene Maischegärung, teilweise erfolgt die Gärung in speziellen Tanks, wo mit einer besonderen Methode das Beste aus den Trauben herausgeholt wird. Nach der Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, der den Wein rund macht.
Die Reifeprüfung
Die Weine reifen getrennt nach Sorten und Lagen in Edelstahltanks. Weißweine, die fruchtig und spritzig gefragt sind, sowie klassische Rotweine kommen nach einer relativ kurzen Reifezeit in die Flasche. Kräftige Rote reifen für weitere Monate in großen Holzfässern, der Rotwein-Cuvée sowie besondere Rieden und Sorten werden in kleinen Holzfässern, in Barriques, ausgebaut.
Die fruchtbarsten Weinberge
Sämtliche Weingärten des Weinguts liegen in Raiding, im Herzen des Blaufränkischlandes. Hier finden sich in den Lagen Raga, Winkelwald und Deideckwald optimale Bedingungen für qualitativ hochwertige Weine: ein mildes, pannonisches Klima und eine Vielfalt unterschiedlicher Böden. Auf den Schotter- und Lössböden wachsen unser Grüner Veltliner, Muscaris, Chardonnay und Müller Thurgau. Auf den tiefgründigen, schottrigen Lehmböden reifen Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir. All diese Voraussetzungen können wir bestens nutzen durch unsere Erfahrungen und das fachliche Wissen. Die Weinwelt spricht bei diesem Zusammentreffen von gewinnbringendem Terroir.
Weinverkostung & -verkauf
Im gemütlichen und komfortablen Ambiente im Keller führt die Winzerfamilie immer wieder Weinpräsentationen und Verkostungen durch. Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann sich die Weine auch jederzeit über den betriebseigenen ONLINE SHOP bequem nach Hause liefern lassen.